片栗粉を使ってチヂミを作りました

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片栗粉を使ってチヂミを作りました

私は20代半ばの男性です。2ヶ月前に、一目ぼれしてずっとアタックしていた女の子とつきあうことになりました。


つい先日は、初めて自分の家に彼女を招待したのですが、その時におもてなしとして私が料理を作りました。
正直、いつもはレストランなどで外食することが多いため、自炊はほとんどしたことはありませんでした。

そんな私ですが、彼女の大好きな韓国料理を作るために、インターネットなどでレシピ検索をして勉強しました。

メニューはサラダや前菜などと、チヂミをメインで出すことにし、何回か試作をしてみることにしました。


すると、チヂミは小麦粉だけではなく、片栗粉を入れたほうが断然おいしいということが判明したのです。

片栗粉を入れることで表面がカリっ、中はモチモチとなるのです。

片栗粉の量は小麦粉の半分程度がいいということもわかってきました。

その他には、海老やタコなどのシーフードとニラや玉ねぎの野菜もたっぷり入れ、ソースも手作りで作ることにしました。

当日、彼女は豪華な料理に感動してくれました。


特にチヂミはほとんど彼女が平らげるほとの気に入りようでした。
大目に油をひいて焼き上げたため、片栗粉入りの生地の食感がたまらないものとなったそうです。


特に出来たての味は絶品とのことでした。
私も、誰かに食事を作って喜んでもらうことがこんなに嬉しいことだとは知りませんでした。これからも、たまに彼女に料理を作ってあげたいと思っています。


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